阿爸将我们山寨过年的吉日选在了今天。过年的首要任务是杀过年猪、祭祀祖先和吃年饭。

彝家有传统，杀过年猪时有一套规矩，由村寨里的小伙子们从年长或辈分最大的人家里开始杀过年猪。我们山寨今年杀过年猪的，一共有十多家。于是山寨里的男性青壮年自动分成三个组，每个组三五个人不等。我们这个组一共是三个人，即我的二爸、幺爸和一位堂兄。他们都是膀圆腰粗、虎虎有生气的精壮汉子，阿爸亲切地称呼他们为“杀猪匠”。他们今天要完成三家的杀过年猪任务，依次是幺爷爷家、我家和大爸家。

今天早晨太阳刚露出东边山坳时，三个杀猪匠就来到了幺爷爷家。幺爷爷一家正在屋里屋外忙着搞清洁卫生。三个杀猪匠刚到他家院坝，幺爷爷就从烟兜里拿出兰花烟分送给三个杀猪匠。三个杀猪匠一边抽着烟一边在院里与幺爷爷拉家常，无非是过年之类的话题。

几个杀猪匠很快从圈里将猪拉出，用同样的方法，击打猪的头部，将其捂死。然后放在蕨基草堆里将毛烧尽，并将毛刮干净，开膛破肚，将五脏六腑依次取出。幺爷爷幺奶奶及全家人围拢在杀猪匠的周围，全神贯注地盯着杀猪匠将要取出的肝胆、胰腺、心脏等占吉凶的器官。杀猪匠们很快将非常关键的占吉凶的猪器官依次取出，只见：猪胆饱满、色泽洁净、无渣滓；胰腺平整、光滑、明亮，没有任何瑕疵。所有这些都预示着主人家来年人丁吉祥安康，五谷丰登，六畜兴旺。

太阳已升上了中空，其光芒照射到大地，显得暖融融的。这时，从山寨边缘传来过年猪被杀时那声嘶力竭的嚎叫声。这个声音还未完全消失，又从山寨中间那户殷实人家传来了过年猪的惨叫声。这边和那边过年猪的狂叫声汇聚在一起，回荡在这个小小的山寨里，向远方悠悠荡去。由此，增添了几多彝历新年浓浓的年味。

待阿爸阿妈将年饭备得差不多后，首先要做的事是敬奉祖灵。阿爸坐在祖灵牌位下，阿妈将做好的饭菜端给阿爸。阿爸神色庄重，仪态端庄，显得十分专注。他认真清点着敬奉神灵的饭菜，慢慢起身，理了理身上的衣服。他依次向神灵位敬奉醇香的美酒、香喷喷的坨坨肉、酥脆的炸酥肉和炸豆腐以及圆根酸菜汤等，还有那千层荞饼。待敬品全部放到灵位上后，阿爸口中念念有词道：“神明的祖灵啊，为了迎接你们回来过年，灵牌已洁净无瑕，房屋已打扫亮堂了，餐具已清洗干净，屋里已垫上了纯净的草、干净的草了，祖灵牌位下已铺就了青幽幽且芳香四溢的松针。圈里那头壮实的肥猪已宰杀并做成可口的祭品了，已给你们斟上了醇香浓烈的美酒……请你们保佑子孙人丁兴旺、五谷丰登、六畜大发展……请你们尽情地喝，尽情地吃，尽情地玩……”

阿爸在十分虔诚地敬奉着祖灵，阿妈带领着我们几兄妹在餐桌上摆放炸酥肉、炒猪肝、油炸豆腐、千层荞饼、圆根酸菜汤等等，应有尽有。尤其醒目的是放在餐桌中间的那个漆着红、黄、黑三色花纹的“择迪”（一种木制餐具），里面装满了香喷喷的坨坨猪肉。

我们大家都已围坐在餐桌旁，等待着阿爸来主持这顿丰盛的过年餐。餐桌上那喷香的坨坨肉味，脆香的炸酥肉味以及其他各具特色的香味掺和在一起，不断地扑进鼻孔里，慢慢地沁入心脾。我看了看阿爸，他还在神情专注地默念着敬奉祖灵的颂词。我馋得实在不行了，于是用手抓起了一个坨坨肉狼吞虎咽起来。几个妹妹看着我吃得津津有味的样子，嘴里不停地咽着口水。她们也馋得实在忍不住了，有的抓坨坨肉，有的在拿炸酥肉。阿妈看着我们几兄妹那吃得津津有味的样子，嗔怪道：“这群馋猫，真馋!”继而笑了起来。我一边吸吮着沾在手指上的猪油，一边不好意思地说：“坨坨肉真香！”接着又拿起一块坨坨猪肉啃了起来。