“民以食为天，食以安为先”，食品安全是人民群众最关心的基本民生问题之一，保障食品安全，就是守护我们的健康与生活质量。日常生活中，我们每天都要面对琳琅满目的食品选择，但你是否真正了解它们的安全隐患？食品添加剂、农药残留到底对人体有害么？日常食品应该怎样选购？不同的食物应该怎样储存？
为进一步增强市民读者食品安全意识，普及健康饮食知识，在“安全生产月”期间，临汾市图书馆特邀请山西师范大学食品科学学院副教授于有伟作客临图讲坛，开展“你的餐桌安全吗？——破解舌尖危机，掌握食品安全”主题讲座，于老师将带领我们全面了解食品安全的重要性，掌握科学饮食的方法和技巧，提升自我保护能力。
01.主讲嘉宾
于有伟，博士，副教授，硕士生导师，山西师范大学食品科学学院教师，中国化学会会员和山西省微生物学会理事。教学方面讲授《食品微生物学》和《食品标准与法规》等课程；科研方面从事食品贮藏与加工方面的研究，具体研究内容为采后果蔬病原菌的控制、食品保鲜材料的开发和食品调味酱料加工过程的质量控制。主持山西省自然科学基金面上项目1项，山西省教学改革项目2项。在中国食品学报、食品科学、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Foods等国内外知名期刊发表科研论文30多篇，授权发明专利3项，出版学术著作1部，获山西省教学成果二等奖2项。
02.活动主题 你的餐桌安全吗？——破解舌尖危机，掌握食品安全 03.活动时间 2025年6月14日（周六） 15:00—17:00 04.活动地点 临汾市图书馆一层报告厅 05.参与人群 广大读者 06.活动流程 1.主持人介绍嘉宾 2.由嘉宾解读食品安全的相关知识 3.主持人致谢嘉宾 07.报名方式 读者需提前在[临汾市图书馆服务号/临汾图书馆订阅号—微服务大厅—活动报名]进行报名。 08.温馨提示 ★入馆请配合工作人员进行安全检查。 ★报名过程中如遇到问题，请咨询总服务台，电话: 0357-6719619。 ★本次讲座为公益活动，不收取任何费用。请提前20分钟入场，讲座开场15分钟后禁止入场。 ★本次讲座报名人数200人，如果您报名后无法按时参加活动，请及时取消报名。参加读者活动并现场有效登记，每次增加5积分；若读者报名活动但未参加，将每次扣除5积分。 ★请您自觉遵守听讲秩序，请勿大声喧哗、乱扔垃圾，请将手机调为静音或震动模式。
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